Ogni anno a quasi 106.000 americani viene diagnosticato un cancro al colon, classificandosi come il terzo tumore più comune al mondo. Per gli uomini, il rischio di sviluppare questo tipo di cancro è di uno su 23, e per le donne, uno su 25, ma una nuova ricerca suggerisce che la dieta potrebbe svolgere un ruolo positivo nel ridurre questo rischio. Un nuovo studio ha rilevato che coloro che mangiavano cibi più sani a base vegetale come cereali integrali, verdure e legumi mostravano un rischio inferiore del 22% di cancro al colon, noto anche come cancro del colon-retto, rispetto a coloro che mangiavano meno vegetali. alimenti a base.
I ricercatori della Kyung Hee University in Corea del Sud hanno pubblicato la nuova ricerca sulla rivista medica BMC Medicine.Per comprendere meglio il ruolo del cibo sano nella prevenzione del cancro, il team di ricerca ha esaminato una popolazione di 79.952 uomini americani e ha confrontato il livello di cibi vegetali sani nella loro dieta. I dati sono stati raccolti dalle Hawaii e Los Angeles al Multiethnic Cohort Study tra il 1993 e il 1996.
“Anche se precedenti ricerche hanno suggerito che le diete a base vegetale possono svolgere un ruolo nella prevenzione del cancro del colon-retto, l'impatto della qualità nutrizionale degli alimenti vegetali su questa associazione non è stato chiaro,” Jihye Kim, uno degli autori dello studio, detto in un comunicato. "I nostri risultati suggeriscono che una dieta sana a base vegetale è associata a un ridotto rischio di cancro del colon-retto."
Mangiare vegetali per ridurre il rischio di cancro
Questa ricerca mirava a capire in che modo gli alimenti vegetali sani e malsani influenzano il rischio di cancro al colon. I partecipanti allo studio hanno segnato il loro consumo di cibi vegetali sani come legumi, cereali integrali e verdure o cibi vegetali malsani come succhi di frutta, zuccheri aggiunti e cereali raffinati.Con queste informazioni, i ricercatori hanno confrontato i dati con i registri dei tumori dall'inizio dello studio al 2017.
“Supponiamo che gli antiossidanti presenti in alimenti come frutta, verdura e cereali integrali possano contribuire a ridurre il rischio di cancro del colon-retto sopprimendo l'infiammazione cronica, che può portare al cancro”, ha affermato Kim.
I risultati hanno rivelato che il rischio di cancro del colon-retto differiva per razza ed etnia. Tra gli uomini bianchi, le diete sane a base vegetale erano associate a un rischio di cancro inferiore del 24%, mentre gli uomini giapponesi americani mostravano solo un rischio ridotto del 20%. I ricercatori non hanno notato collegamenti significativi tra diete a base vegetale e cancro del colon-retto per uomini nativi hawaiani, latini o afroamericani.
"Suggeriamo che l'associazione tra diete a base vegetale e rischio di cancro del colon-retto potrebbe essere stata più forte negli uomini giapponesi americani e bianchi a causa delle differenze in altri fattori di rischio di cancro del colon-retto tra gruppi razziali ed etnici", ha detto Kim."Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per confermarlo."
I ricercatori hanno notato che non hanno trovato associazioni significative tra il valore nutrizionale degli alimenti a base vegetale e la riduzione del rischio di cancro del colon-retto tra le popolazioni di donne americane.
“Poiché gli uomini tendono ad avere un rischio più elevato di cancro del colon-retto rispetto alle donne, proponiamo che questo potrebbe aiutare a spiegare perché mangiare quantità maggiori di cibi sani a base vegetale è stato associato a un ridotto rischio di cancro del colon-retto negli uomini ma non nelle donne, ”
L'alimentazione a base vegetale può prevenire diversi tipi di cancro
Questo studio si unisce a un crescente portafoglio di ricerche che dimostrano che sostenere una dieta sana a base vegetale è essenziale per ridurre al minimo i rischi di cancro. Questo ottobre, un altro studio ha rivelato che mangiare a base vegetale può proteggere il tuo corpo da diversi tumori digestivi tra cui fegato, esofageo, gastrico e colorettale. I tumori gastrointestinali rappresentano il 35% di tutti i decessi correlati al cancro in tutto il mondo, ma ridurre il consumo di carne e latticini può aiutare a mantenere la salute dell'apparato digerente.
Rinunciare alla carne può aiutare a ridurre il rischio di cancro del 14%, secondo un altro studio. La ricerca ha indicato che il consumo regolare di carni rosse e lavorate è correlato non solo a un aumento del rischio di tumori digestivi ma anche di cancro alla prostata, mostrando un aumento del rischio del 29% per coloro che mangiano carni lavorate.
In conclusione: mangiare a base vegetale può ridurre il rischio di cancro del colon-retto.
La ricerca mostra che diete sane a base vegetale ricche di cereali integrali, legumi e verdure possono portare a una riduzione dei rischi di rischi colorettali per gli uomini rispetto a diete ricche di cibi vegetali malsani definiti da cereali raffinati, zucchero aggiunto e succhi di frutta.
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I 13 alimenti migliori per potenziare il sistema immunitario e combattere i sintomi del COVID-19
Ecco i migliori cibi da mangiare ripetutamente, per aumentare l'immunità e combattere l'infiammazione. E stai alla larga dalla carne rossa.
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1. Agrumi per le cellule e la guarigione
Il tuo corpo non produce vitamina C, il che significa che devi assumerla ogni giorno per averne abbastanza per creare collagene sano (i mattoni per la tua pelle e la guarigione).La quantità giornaliera raccomandata per sparare è da 65 a 90 milligrammi al giorno,che è l'equivalente di un bicchierino di succo d'arancia o di mangiare un pompelmo intero. Quasi tutti gli agrumi sono ricchi di vitamina C. Con una tale varietà tra cui scegliere, è facile fare il pieno.
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2. Peperoni rossi per pompare la pelle e aumentare l'immunità con il doppio della quantità di vitamina C di un'arancia
Vuoi ancora più vitamina C, aggiungi i peperoni rossi alla tua insalata o al sugo per la pasta. Un peperone rosso di medie dimensioni contiene 152 milligrammi di vitamina C, o abbastanza per soddisfare la tua RDA. I peperoni sono anche un'ottima fonte di beta carotene, un precursore della vitamina A (retinolo).Di quanto beta carotene hai bisogno al giorno: Dovresti cercare di assumere da 75 a 180 microgrammi al giorno, che è l'equivalente di un peperone medio al giorno. Ma un peperoncino ha più di due volte e mezzo la tua RDA per la vitamina C, quindi mangiali per tutto l'inverno.
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3. Broccoli, ma mangiali quasi crudi, per ottenere più nutrienti!
I broccoli possono essere il più super dei supercibi del pianeta. È ricco di vitamine A, C ed E. Le sostanze fitochimiche in esso contenute sono ottime per armare e rafforzare il tuo sistema immunitario.Quanta luteina dovresti mangiare in un giorno: Non c'è RDA per la luteina, ma gli esperti dicono di ottenere almeno 6 milligrammi.
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4. Aglio, mangiato a spicchi
L'aglio non è solo un ottimo es altatore di sapore, è essenziale per la tua salute.Le proprietà immunitarie dell'aglio sono legate ai suoi composti contenenti zolfo, come l'allicina. Si pensa che l'allicina migliori la capacità delle cellule immunitarie di combattere raffreddori, influenza e virus di ogni tipo. (Annusare più aglio in metropolitana? Potrebbe essere una gestione intelligente del coronavirus.) L'aglio ha anche proprietà antimicrobiche e antivirali pensate per combattere le infezioni.Quanto dovresti mangiare in un giorno: La quantità ottimale di aglio da mangiare è più di quanto la maggior parte di noi possa immaginare: da due a tre chiodi di garofano al giorno. Anche se ciò potrebbe non essere fattibile, realisticamente, alcune persone assumono integratori di aglio per ottenere 300 mg di aglio essiccato in una compressa in polvere.
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