Beyond Sushi non manca mai di sorprendere gli amanti del sushi con i suoi innovativi frutti di mare a base vegetale, ma di recente ho sperimentato un livello di creatività completamente nuovo durante il mio ultimo ordine di sushi vegano e sashimi vegano. Se ami il sushi ma hai rinunciato al pesce, questo pesce senza pesce ti lascerà a bocca aperta.
"Era da un po&39; che non controllavo il menu di pesce vegano di Beyond Sushi su Uber Eats, dato che di solito mi attengo al mio solito ordine di involtini vegani, come mango piccante o involtini di avocado, e poi aggiungo la zuppa di miso al carrello. Ma, questa volta, mi sono preso un minuto per scansionare il menu invece di s altare ai miei preferiti e mi sono imbattuto in qualcosa di insolito: una sezione chiamata Sushi Pieces."
"Sotto questa sezione c&39;erano le parole zalmon e tonno, quindi senza esitazione ho aggiunto lo zalmon al carrello perché mangiavo sempre salmone prima di passare al vegetale. Volevo anche provare il tonno, quindi ho optato per il rotolo arcobaleno che è condito sia con tonno che con zalmon, e l&39;unica differenza sembrava essere nella preparazione."
Ho provato il sushi vegano e il sashimi vegano ed ecco esattamente cosa ho pensato
Assaggia il sashimi di salmone vegano
"Quando ho dato il mio primo morso al salmone vegano>"
In re altà siamo tornati indietro e abbiamo scansionato la ricevuta dell'ordine Uber Eats solo per assicurarci che l'ordine provenisse da Beyond Sushi, quindi abbiamo controllato il sito Web di Beyond Sushi per assicurarci che non avessero cambiato il marchio o offerto un prodotto separato menu di vero pesce o sushi non vegano. No, questo era un sushi completamente vegano e insieme, io e il mio amico siamo rimasti stupefatti.
Il gusto è esattamente come ricordo il vero sushi che sa di grasso, ricco, gommoso, un po' scivoloso, con una sorta di retrogusto di alghe, tutto nel migliore dei modi. Il sashimi vegano ha anche strisce bianche che vedi con il vero sushi sashimi dal grasso del pesce. La linea di fondo è che se non mangi sushi crudo da un po 'o tendi a non apprezzare la consistenza del pesce, questo rotolo confonderà facilmente le tue papille gustative, ma il gusto e l'esperienza ne valgono la pena.
Involtini di sushi vegani conditi con il gusto del sashimi
"Abbiamo anche ordinato il rotolo arcobaleno vegano che consiste in riso bianco, "tonno" vegano, salmone vegano, >"
"Il sashimi di tonno vegano aveva un sapore più di pesce e terroso ed era delizioso quanto il sashimi di salmone vegano. Gli ingredienti vegani di questi panini sono stati ovviamente scelti con cura per padroneggiare quel perfetto retrogusto di umami, un po&39; dolce, salato, acido, amaro, piccante, in ogni boccone. Se non hai mai seguito la tendenza a mangiare pesce crudo da solo, allora gli involtini vegani sarebbero una scelta migliore per te, dal momento che il sashimi vegano ha esattamente il sapore del pesce vero.Ma i sapori degli altri ingredienti nel rotolo tutti mescolati insieme distolgono l&39;attenzione dalla consistenza simile al pesce."
Il verdetto finale
Ordinerei di nuovo sushi vegano o sashimi vegano? Ordinerei assolutamente di nuovo questo sashimi di sushi vegano, e in effetti l'ho fatto il giorno successivo. Dai un'occhiata a Beyond Sushi la prossima volta che hai voglia di sushi vegano, dal momento che questo ristorante, fondato dallo chef Guy Vaknin, è al di là del parallelo.
Se non vivi vicino a un locale di Beyond Sushi, prova i prodotti al tonno vegani di Current Foods (ex Kuleana), disponibili sul sito Web del marchio.
Per ulteriori test sul gusto dei prodotti a base vegetale, dai un'occhiata alle recensioni dei prodotti The Beet's.
