"Scusa per il tuo ronzio, ma un nuovo studio collega il consumo moderato di alcol al rischio di cancro e la nuova revisione afferma che bastano solo uno o due drink al giorno per aumentare sostanzialmente il rischio di diversi tipi di cancro, dal seno al colon, per un periodo di dieci anni. Gli effetti collaterali dell&39;alcol erano noti, ma una volta si credeva che si dovesse bere molto perché l&39;alcol avesse un impatto sul rischio di cancro, ma questo nuovo studio rileva che un livello molto più basso di consumo di alcol è un fattore di rischio."
Lo studio ha esaminato l'astinenza una tantum e le stime del consumo di alcol nel 2010 dal Global Information System on Alcohol and He alth (assumendo un periodo di latenza di 10 anni tra il consumo di alcol e la diagnosi di cancro.I ricercatori hanno scoperto che anche i bevitori da leggeri a moderati (definiti come 2 drink al giorno) hanno un rischio elevato di diversi tumori tra cui cancro al seno, cancro al colon, cancro orale, cancro esofageo, cancro al fegato, tra gli altri.
I bevitori moderati rappresentano 1 su 7 di tutti i nuovi tumori nel 2020 e più di 100.000 casi in tutto il mondo. A livello globale, l'alcol ha contribuito a 6,3 milioni di casi di cancro e 3,3 milioni di decessi a livello globale nel 2020.
Lo studio è stato condotto dall'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e pubblicato su The Lancet Oncology, ed è il primo a collegare il consumo moderato o leggero al cancro ( altri studi hanno collegato bere pesantemente per una maggiore incidenza di cancro).
"Tutto il bere comporta dei rischi, e con i tumori correlati all&39;alcol, tutti i livelli di consumo sono associati a qualche rischio, ha spiegato il coautore dello studio, il dott. Jürgen Rehm, scienziato senior presso l&39;Institute for Mental He alth Policy Research e Istituto di ricerca sulla salute mentale della famiglia Campbell al CAMH.Ad esempio, ogni bicchiere di vino di dimensioni standard al giorno è associato a un rischio maggiore del 6% di sviluppare il cancro al seno femminile."
"Stiamo vedendo molte persone che segnalano un aumento del consumo di alcol dall&39;inizio della pandemia, ha affermato la dottoressa Leslie Buckley, responsabile delle dipendenze del CAMH. come citato da Science Daily. Sebbene ciò possa essere correlato a fattori di stress temporanei, è possibile che le nuove abitudini diventino più permanenti. Le conseguenze dell&39;uso di alcol sono spesso danni inizialmente subdoli che richiedono tempo per manifestarsi, mentre le conseguenze a lungo termine come il cancro, le malattie del fegato e il disturbo da uso di sostanze possono essere devastanti."
"L'alcol è una tossina e, nel nostro mondo inquinato, stiamo tutti portando un carico tossico molto più alto e più pesante di quello che avremmo portato 200 anni fa", afferma la dottoressa Stacie Stephenson, alias "The VibrantDoc" , presidente di medicina funzionale presso i Cancer Treatment Centers of America e vicepresidente di Gateway for Cancer Research.
“Saremmo tutti meno suscettibili al cancro se riducessimo il nostro apporto tossico in generale (evitando sostanze inquinanti, mangiando cibi biologici, usando più detergenti naturali e prodotti per l'igiene personale)”, aggiunge, “e supportando il naturale processi di disintossicazione con esercizio fisico regolare, una dieta ricca di verdure (soprattutto verdure crocifere disintossicanti), molta acqua e fibre per evitare la stitichezza e buona qualità, sonno sufficiente, in modo che il nostro cervello possa avere il tempo di eliminare le scorie.
Studio esplora come l'alcol provoca il cancro
"Nello studio dell&39;OMS pubblicato su The Lancet, il coautore dello studio, il dottor Kevin Shield, uno scienziato indipendente presso l&39;Institute for Mental He alth Policy Research, .spiega questo: l&39;alcol provoca il cancro in molti modi. "
"Il meccanismo principale di come l&39;alcol provoca il cancro è attraverso l&39; alterazione della riparazione del DNA, aggiunge. Ulteriori percorsi includono il consumo cronico di alcol con conseguente cirrosi epatica e l&39;alcol che porta a una disregolazione degli ormoni sessuali, che porta al cancro al seno.L&39;alcol aumenta anche il rischio di cancro alla testa e al collo per i fumatori in quanto aumenta l&39;assorbimento di agenti cancerogeni dal tabacco."
Nuove scoperte collegano il consumo di vino al rischio di cancro al seno
In uno studio che ha preso in esame 92 alimenti e bevande che hanno riesaminato le abitudini alimentari di 272.098 donne che hanno partecipato allo studio EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), sei alimenti e sostanze nutritive sono stati identificati come associati al rischio di cancro al seno (ci sono stati 10.979 casi in tutto).
"Lo studio ha scoperto che una maggiore assunzione di alcol in generale era associata a un rischio più elevato di cancro al seno e per ogni porzione incrementale il rischio aumentava. Nel frattempo, è vero il contrario per le fibre nella dieta: il maggiore apporto di mele. le pere e altri cibi ricchi di fibre hanno avuto un effetto inverso sul rischio di cancro, quindi più fibre mangi, minore è il rischio di cancro al seno."
"Gli autori hanno scritto: I nostri risultati confermano un&39;associazione positiva del consumo di alcol e suggeriscono un&39;associazione inversa tra l&39;assunzione di fibre alimentari e possibilmente di frutta con il rischio di cancro al seno.Le statistiche sono sbalorditive: a livello globale, circa 741 000, ovvero il 4,1%, di tutti i nuovi casi di cancro nel 2020 erano attribuibili al consumo di alcol. Circa tre quarti dei casi di cancro attribuibili all&39;alcol riguardavano i maschi e le sedi tumorali che contribuivano ai casi più attribuibili erano l&39;esofago, il fegato e la mammella (nelle femmine)."
Con l'aumento del consumo di alcol, sono aumentati anche i casi di cancro legati al consumo di alcol
"Dallo studio: sono state pubblicate stime precedenti del contributo dell&39;alcol all&39;incidenza del cancro, ma i modelli di consumo di alcol continuano a cambiare nel tempo nelle regioni del mondo. Il consumo di alcol pro capite è diminuito in molti paesi europei, in particolare quelli dell&39;Europa orientale, mentre il consumo di alcol è in aumento nei paesi asiatici, come Cina, India e Vietnam, e in molti paesi dell&39;Africa sub-sahariana, osservano gli autori. ."
"Con questi cambiamenti nel consumo di alcol, hanno spiegato gli autori, e dati più recenti sull&39;incidenza del cancro, sono giustificate nuove stime del carico di cancro attribuibile all&39;alcol."
Nello studio EPIC sono stati studiati sei tipi di alimenti e ingredienti. Alcol e vino aumentavano il rischio di cancro al seno mentre birra e sidro no. In alcune notizie positive, è stato scoperto che la fibra aiuta a ridurre il rischio di cancro al seno. Precedenti studi hanno anche riportato che la fibra aiuta a ridurre il rischio di cancro al seno. InTutti gli alimenti che contenevano fibre hanno ridotto il rischio di cancro al seno, senza differenze tra diverse verdure, frutta, noci, semi o cereali integrali.
In conclusione: Uno o due bicchieri di alcol al giorno, incluso il vino, aumentano il rischio di diversi tipi di cancro tra cui il cancro al seno, al colon e al fegato. Piuttosto che rinunciare a tutto l'alcol, bevi meno spesso e mitiga il rischio aggiungendo più frutta e verdura ricca di fibre alla tua dieta.
Se stai cercando altri modi per incorporare una dieta sana a base vegetale nella tua vita quotidiana, dai un'occhiata ai nostri articoli su salute e nutrizione.
