Mayim Bialik è un vegano per tutta la vita, ha un libro di cucina vegano, un ristorante vegano nel centro di Los Angeles e un talento per convincere altre persone a mangiare cibo vegano sano. L'abbiamo amata nel programma televisivo degli anni '90 Blossom e nel lungometraggio The Big Bang Theory, e ora la adoriamo per il suo entusiasmo nel coinvolgere le persone con il suo approccio ai pasti a base vegetale. Qui condivide la sua giornata di sana alimentazione vegana con The Beet, così puoi emulare anche le sue migliori abitudini fuori dallo schermo.
Per altre fantastiche idee di Bialik, dai un'occhiata alla sua ricetta del pane alla banana, una delle preferite di Mayim's Vegan Table, il suo famoso libro di cucina pieno di pasti facili e deliziosi. Mayim è il nostro idolo vegano poiché se potessimo mangiare così ogni giorno, senza cibo spazzatura e oli malsani, saremmo sicuramente i nostri sé vegetali più sani e felici.
1. Cosa mangi a colazione?
MB: Avena con semi di lino macinati e semi di chia. Aggiungo le bacche se sono stato al mercato.
2. Cosa mangi a pranzo?
MB: Di solito, provo a fare un'insalata di qualche tipo, con sopra cose divertenti come un'insalata di pollo cinese, niente pollo.
3. Cosa mangi per merenda?
MB: Le carote sono le mie preferite, qualsiasi frutto davvero: uva e bacche sono le più facili. Una manciata di noci. E popcorn schiumati all'aria! E tè al latte vegetale Boba.
4. Cosa mangi per cena?
"MB: Varia così tanto. Io e i miei figli adoriamo il cibo cinese ed è così facile mangiare vegano nei posti cinesi. Adoriamo i fagiolini e gli gnocchi vegetariani e il tofu fritto con qualsiasi salsa divertente! Mio figlio minore potrebbe vivere di sushi di avocado, quindi anche se detesto i ristoranti fusion asiatici, torna utile quando io e il più grande vogliamo il cinese e lui vuole il sushi."
5. Qual è il tuo piatto preferito da mangiare?
MB: Tazze di burro di arachidi. Caramelle. Faccio le tazze PB usando la ricetta di Alicia Silverstone da The Kind Diet.
6. Qual è il tuo ristorante preferito (compresa la città) e qual è il tuo pasto preferito?
MB: Incrocio a Los Angeles. Bolognese di pasta senza glutine, sigari impossibili, insalata Caesar e fiori di zucca fritti.
7. Qual è il tuo trucco preferito per le cene?
MB: Le pizze e i panini di Fresh Brothers Impossible sono stati fantastici l'ultima volta che ho ospitato per una serata di giochi nerd!
8. Qual è il tuo pasto preferito da cucinare a casa?
"MB: Mio figlio dice che le mie lasagne sono il cibo migliore che abbia mai mangiato! Faccio la ricotta di anacardi da zero e uso la mozzarella Miyoko e un po&39; di Daiya sopra per farla sembrare vera, come si suol dire. Introduco di nascosto le verdure e se le taglio abbastanza piccole non le raccoglie."
9. Che cibo vegano servi agli ospiti?
MB: Le mie lasagne vegane sono una scommessa sicura, così come il mio chili e ziti vegani (entrambe le ricette nel mio libro!) Adoro cucinare quindi la mia cheesecake di solito è la oggetto più richiesto dagli amici tutto l'anno.
10. Quale cibo vegano porti sempre con te?
MB: Barrette Lara (limone e mela). E quando vado in sinagoga, porto il pesce svedese vegano per far felici i ragazzi!
