Okay, quindi siamo passati alle piante per essere sani. Poi abbiamo scoperto Hippeas vegan Hippeas Organic Chickpeas Puffs e, beh, il tasso di consumo giornaliero in ufficio li ha praticamente portati nel territorio dell'IPO in un mese veloce di sgranocchiare. C'è stato un solo giorno del mese scorso in cui ognuno di noi ha mangiato un sacchetto pieno di bignè, ed è stato anche il giorno in cui abbiamo acceso le luci al The Beet. Quindi, se hai mai avuto figli e il pasto che ti ha messo in travaglio è stato, diciamo, il sushi, collegherai sempre i California roll con il tuo primogenito che entra nel mondo.È un po' quello che proviamo per Hippeas. Li amiamo e nutriamo un'ammirazione leggermente sproporzionata per l'azienda e il prodotto.
"Non è solo il soffio o lo scricchiolio, è il fatto che poiché sono fatti di ceci, contengono 4 grammi di proteine per oncia e 17 grammi di carboidrati, quindi anche se potrebbero non entrare nella lista super salutare o Sostituisci le carote e i bastoncini di sedano per il tuo scricchiolio dietetico, colpiscono il punto in ogni modo che desideri da uno spuntino, inoltre sono più salutari per il pianeta rispetto alla maggior parte."
Poi ieri sera siamo andati a un evento ospitato da Hippeas al Bar Verde di New York City, l'hotspot dell'East Village di Matthew Kinney che è completamente vegano e assolutamente cool, e abbiamo incontrato il fondatore di Hippeas Livio Bisterzo, che indossava un berretto di lana senza pretese e mangiare una pizza Double Zero (anch'essa vegana, anch'essa una creazione di Matthew Kinney) portata dal locale accanto. Bisterzo si è seduto al bar e ha parlato casualmente con Kinney, posizionato dietro il bancone e ospitando il ristorante come se fosse lì ogni sera.Poi Bisterzo si è girato alla sua sinistra e mi ha offerto l'ultima fetta di pizza vegana ai funghi e la connessione è stata troppo dura per resistere. In qualche modo ho sentito il bisogno di raccontargli l'intera storia del mio amore per Hippeas e di come abbiamo lanciato The Beet e anche se di solito sono una persona abbastanza sana, in quanto ex redattore di un'importante rivista di salute e benessere che di solito non avvicinando perfetti sconosciuti e condividendo la pizza in un bar scarsamente illuminato, Bisterzo ha ascoltato ed è stato entusiasta di sapere del nostro amore per Hippeas. Evidentemente, questo è un fondatore che non si spaventa facilmente.
Secondo Force Brands, un blog di settore, Hippeas è una delle aziende di snack naturali in più rapida crescita al mondo. Fondato nel 2016 da Bisterzo, imprenditore seriale, è un brand che ha sia uno scopo che una coscienza. Il punto era creare snack naturali ricchi di nutrienti che sfruttassero la potente tendenza verso un'alimentazione a base vegetale. Vorremmo solo che ci fosse una versione leggermente più grassa. Per un'oncia di sbuffi, stai assumendo 5 grammi di grassi e 130 calorie e 170 mg di sodio.Almeno non ci sono grassi saturi e stai mangiando principalmente aria, quindi per gli spuntini dipendenti dal crunch come me, questo è il punto di riferimento per i tuoi munchies più soddisfacenti della giornata.
In un'intervista a Forbes, Bisterzo spiega di aver scelto i ceci perché rilasciano azoto nel terreno così per quanto riguarda l'agricoltura, coltivarli restituisce alla Terra. “Volevo creare qualcosa che potesse essere un vero e proprio marchio sfidante che avrebbe rivoluzionato una grande categoria di snack salati. Sapevo che avevamo le competenze per eseguire. Avevo solo bisogno di un prodotto che potesse offrire una proposta premium ma conveniente che potesse crescere rapidamente e essere lanciata a livello globale". Ha capito bene. E poi rilascerà snack più ricchi di nutrienti che sono più salutari per te rispetto alla media patatine croccanti . Resta sintonizzato per altre novità Hippeas in arrivo in un mercato vicino a te. Nel frattempo, ci godremo una sana boccata qui.
