Creare piatti tradizionali Hannukah che piaceranno a vegani e non vegani può sembrare un compito stressante. Forse ti starai chiedendo come rendere vegani tutti i classici piatti Hannukah, come il latke di patate, il kugel e il babka. Non stressarti più. Ecco la guida definitiva per preparare una deliziosa cena vegana di Hanukkah, con tutte le ricette tradizionali.
Cos'è Hanukkah?
Hanukkah quest'anno è più vicino al Natale, iniziando domenica 18 dicembre e terminando il 26 dicembre. Hanukkah celebra il recupero di Gerusalemme e la successiva ridedicazione del Secondo Tempio all'inizio della rivolta dei Maccabei nel 2° secolo.L'accensione della candela della menorah, una per notte, significa che c'era abbastanza olio per illuminare il tempio solo per una sola notte, ma invece è durato otto giorni. Durante Hanukkah, questo è onorato cucinando con olio, in particolare festeggiando con cibi fritti.
Che cibo servi durante Hanukkah?
Le ricette tradizionali di Hanukkah sono tipicamente realizzate con uova, latticini e altri prodotti di origine animale. Alcune delle ricette di Hanukkah più popolari sono:
- Latte di patate
- Salsa di mele
- Kugel
- Sufganiyot
- Babka
Le ricette tradizionali di Hanukkah possono essere facilmente rese vegane sostituendo i prodotti animali con alternative casearie, salsa di mele e altri scambi vegani.
"Lascia che i bambini si impegnino a cantare Dreidel, Dreidel, Dreidel mentre dai gli ultimi ritocchi a queste 11 ricette vegane di Hanukkah. Goditi la vacanza sapendo che i tuoi piatti sono tradizionali e realizzati per essere completamente vegani e vegetariani."
Piatti principali vegani per Hanukkah
- Vegan Kugel
Questa ricetta kugel vegana ha lo stesso sapore, se non migliore, delle ricette classiche a base di panna, burro e formaggio. Kugel può essere reso vegano sostituendo le uova con salsa di mele, il burro con burro vegano e lo yogurt con yogurt senza latticini.
- Vegan Brisket
Gli ospiti non sapranno mai che questo petto vegano grigliato alla fiamma è in re altà fatto di seitan. Copri il petto vegano con una salsa barbecue appiccicosa e dolce.
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- Ippoglosso vegano al burro di limone>"
Non puoi mai sbagliare nel servire pesce vegano, come questo halibut vegano al burro di limone.>"
