Polpette vegane di hash brown con 3 ingredienti

Croccanti, croccanti e dorati, questi tortini di hash brown vegani sono realizzati utilizzando solo tre ingredienti.

Tutto ciò di cui hai bisogno sono patate, aglio in polvere, sale e pepe per creare una versione più sana del contorno mattutino preferito da tutti. Servili con ketchup senza zucchero, panna acida senza latticini o sriracha per un tocco piccante.

Anche tua madre sarà felice di sapere che quest'anno ti prenderai cura della sua salute! Le patate sono un'ottima fonte di potassio e fibre, entrambe carenti nella dieta americana standard. Chi sapeva che mangiare sano potesse avere un sapore così delizioso?!

Tempo di preparazione: 15 minutiTempo di cottura: 35 minutiTempo totale: 50 minuti

Costo: $1,43 ricetta | $ 0,09 a porzione

polpette di hash brown vegane

Fa 18 polpette

Ingredienti

• 3 patate bianche o gialle grandi ($ 1,06)
• 2 cucchiaini di aglio in polvere ($ 0,02)
• 3 cucchiai di olio di oliva o di avocado ($ 0,33)
• 1 ½ cucchiaino di sale marino ($0.01) (facoltativo)
• ½ cucchiaino di pepe nero tritato ($ 0,01) (facoltativo)

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 350 gradi F e ungi bene una teglia. Lavare e strofinare le patate, quindi grattugiare ciascuna sul lato largo di una grattugia.
2. Trasferire in un colino e sciacquare le patate, quindi trasferirle in una ciotola di acqua fredda per 5 minuti.
3. Scola l'acqua e strizza le patate il più accuratamente possibile (la garza funziona bene per questo). Quindi, unire le patate, l'aglio, il sale e il pepe in una ciotola.
4. Aggiungi piccoli mucchietti di patate sulla teglia. Uniforma i bordi e premi delicatamente su di essi per formare delle polpette.
5. Cuocere per 20 minuti, capovolgere con cura e spennellare con altro olio. Cuocere altri 15-20 minuti, o fino a quando non diventano dorati e croccanti. Goditi caldo con ketchup, panna acida senza latticini o Sriracha. Buon divertimento!

Note

Puoi anche cuocere le polpette in una padella antiaderente con avocado o olio d'oliva. Cuocere per circa 4-5 minuti per lato a fuoco medio.

Nutrizione: 1 porzione su 18Calorie 47 | Grasso totale 2,1 g | Grassi saturi 0,2 g | Colesterolo 0mg | Sodio 4,9mg | Carboidrati totali 6,1 g | Fibre alimentari 1,2 g | Zuccheri Totali 0g | Proteine 1.3g | Calcio 14,5 mg | Ferro 1,6 mg | Potassio 200mg |

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